as Restaurant befindet sich in einem großen Saal mit weissen Steinwänden beschmückt mit historischen Gegenständen und aus den grossen Fenstern mit tiefblauen Vorhängen kann die atemberaubende Landschaft betrachtet werden. Die Küche bietet drei Mahlzeiten am Tag an und ist sowohl traditionell als auch auf Vegeterianer eingestellt. Es gibt leckere Suppen und Sandwiches, bis hin zu etwas feineren Gerichten wie Fisch, Fleisch und Pastas. Sehr zu empfehlen sind die typischen ecuadorianischen Suppen, frischer Fisch und reichhaltige Nachspeisen. Klicken sie hier, um eine Panoramaansicht zu bewundern.
In der gemütlichen Kellerbar, gefüllt mit Antiquitäten, kann man beim Kaminfeuer die Familiengeschichte betrachten und die zahlreichen verstaubten Medaillen der Pferdewettkämpfe, Zertifikate oder auch durchgesessene Sattel bewundern. Währenddessen man dieses geschichtsreiche Ambiente betrachtet kann man einen der feinen Weine kosten oder einen heissen Kaffee geniessen.