Ofrecemos servicio de restaurante, bar y cafetería.
A parte de la oferta típicamente ecuatoriana, incluimos en el menú variaciones de recetas inspiradas en la comida campestre europea, recordando el mestizaje cultural que está impregnado en los muros de Hacienda Pinsaqui.
Situado donde originalmente vivían los primeros propietarios, el Restaurante Pedro Freile Larrea representa todo lo que esta antigua casa colonial significa, sus amplios ventanales permiten la entrada del calor del sol y el sonido del trinar de las aves de los jardines; sentirás como los elegantes muebles tallados a mano y las piezas de arte armonizan el ambiente junto al color blanco predominante en las gruesas paredes de adobe que genera el equilibrio perfecto para degustar nuestro menú.
CAPACIDAD PARA 120 PERSONAS
ALMUERZOS DE 12:OO A 17:00
CENAS DE 19:00 A 21:00
Al final de un camino empedrado rodeado de cipreses de 200 años de edad llegas a una icónica pileta que es el preámbulo a donde antiguamente funcionada un obraje; encuentras una chimenea imponente que acompañará tus desayunos en nuestro restaurante Modesto Larrea un espacio lleno de calidez destinado a nutrir mente y cuerpo por las mañanas.
RESTAURANTE CON CAPACIDAD PARA 120 PERSONAS
DESAYUNOS DE 7:00 am A 9:00 am
El terremoto de Ibarra ocurrido en 1868 destruyó muchas propiedades a su paso, esta casa no fue la excepción; la reconstrucción tomó 10 años y la única parte que se mantiene original es nuestro Bar Ecuestre que debido a sus cimientos en piedra logró sobrevivir a este evento natural y su fortaleza nos inspiró para relatar cada noche nuestros tres siglos de historia, llena de trofeos, fotografías, pinturas y elementos ecuestres; este pequeño lugar es una recopilación de todo lo importante para las siete generaciones que por ella han pasado.
Explore los sabores del ECUADOR.
A través del estilo culinario de Pinsaqui queremos proyectar la identidad y el espíritu de la hacienda. Deseamos ofrecerle una cocina que sugiera el ambiente rústico y tradicional de la hostería y que al mismo tiempo siga las tendencias de la cocina moderna. Preferimos ingredientes orgánicos, locales y de la estación. A parte de la oferta típicamente ecuatoriana, incluimos en el menú variaciones de recetas inspiradas en la comida campestre europea, recordando el mestizaje cultural que está impregnado en nuestros muros.
